В скором времени поставщики гречки обеспечат магазины гречневой крупой нового урожая. Это позволит нейтрализовать еще не утихший ажиотаж и сбить цены.

В августе россияне показали небывалый спрос на крупу, в результате чего витрины в супермаркетах опустели. Тогда специалисты говорили об импорте гречки из других стран. Смекнув, в чем дело, поставщики сразу же увеличили цены в полтора-два раза.

Однако сейчас, по мнению директора по корпоративным отношениям крупнейшей в РФ розничной компании X5 Retail Group Михаила Сусова, бояться уже нечего: «Дефицит гречки свой пик прошел - это для нас очевидно: сейчас мы получили от поставщиков предложение по крупе нового урожая. Я думаю, что в ближайшее время дефицит гречки исчезнет, а искусственно раздутая спекулятивная цена тоже сдуется, потому что гречки будет, сколько нужно. Урожай гречихи в этом году на Урале замечательный, причем огромное количество гречки поставщики закупили в Китае. Гречки будет достаточно», - цитирует слова Сусова РИА Новости.

О спаде ажиотажа говорит и Ирина Прокопьева, аналитик ИК "Грандис Капитал". Как рассказала аналитик Финам.Инфо, «В России гречневая крупа всегда являлась достаточно популярным, традиционным, продуктом в силу своей ценовой доступности, а также полезных свойств. Ежегодно россияне в среднем потребляют около 600-700 тыс. тонн гречневой крупы, тогда как в текущем году урожай прогнозируется на уровне менее 500 тыс. тонн при низких переходящих запасах. Снижение объема предложения должно привести к росту цен. Мы ожидаем, что прирост цены составит как минимум 30-40% к прошлогоднему уровню. Текущие цены, взвинченные спекулянтами, тем не менее, мы считаем завышенными. Несколько снизить напряжение на рынке может поступление крупы нового урожая на прилавки в сентябре, а также, возможно, импорт продукта. В случае неоправданно высокого роста цен на крупу, россияне могут снизить уровень ее потребления в пользу других, более доступных по цене, продуктов питания».