Рекордный урожай зерновых уже привел к снижению цен на муку. Однако на стоимости хлеба это не скажется – дополнительную прибыль пекари спрячут в свой карман, считает эксперт Bigness.ru. Сбор зерна в этом году бьет все мыслимые и немыслимые рекорды. «Согласно нашему прогнозу урожай будет порядка 95 млн т. Это самый высокий показатель с 1993 года», - сказал Bigness .ru Игорь Павенский, ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка.

«На мой взгляд, в течение ближайших двух-трех месяцев цена на зерно стабилизируется и будет выгодна как для села, так и для потребителей», - отметил министр сельского хозяйства Алексей Гордеев, подчеркнув, что цена оптимально, по справедливости должна составлять 6,5 тысячи рублей за тонну. И, похоже, такую политику поддерживают чиновники на местах. «Необходимо сделать основной упор на получение максимальной прибыли от реализации произведенного зерна. Цена 6,5 тысячи рублей за тонну пшеницы 3-го класса и 6 тысяч рублей за тонну пшеницы 4-го класса обусловлена в первую очередь сложившейся себестоимостью, пишет "Газета" (Gzt.ru). Производителям необходимо принять все меры, чтобы удержать эту цену, так как экспертами прогнозируется уже через четыре-пять месяцев повышение цены продовольственной пшеницы до 7 тысяч рублей за тонну», - заявил руководитель департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности администрации Краснодарского края Игорь Лобач.

Рекордный урожай уже заставил цены на зерно и муку снизиться. Если недавно высший сорт муки обходился в 13-13,5 тысяч рублей за тонну, то теперь цена упала до 11,5 тысяч рублей. Единственная продукция, которая до сих пор сохранила свои цены и не собирается дешеветь это хлеб. «На хлеб цены никогда не падают», - отметил Павенский. Он согласен с тем, что хлебопеки, скорее всего, постараются за счет удешевления сырья отыграть свои прошлые потери, которые многие из них понесли в период моратория на рост цен.