Министр сельского хозяйства России Алексей Гордеев в конце прошлой недели высказал надежду, что цены на молоко начнут стабилизироваться уже в сентябре. Это необходимо, чтобы увеличить производство продукта, которое сокращается из-за того, что закупочные цены и спрос снижаются под воздействием растущего импорта сухого молока.

Как считает глава Минсельхоза, в стране созданы предпосылки для повышения спроса на сырое молоко. Это принятый технический регламент на молоко и молочные продукты, который запрещает называть молоком продукт, изготовленный с использованием сухого молока. Такая продукция будет называться молочным напитком. В этой ситуации спрос на сырое молоко увеличится, что даст возможность сельхозпроизводителям иметь справедливую цену на свою продукцию.