Премьер-министр Великобритании Гордон Браун начал борьбу с британцами, которые выбрасывают огромное количество еды. Как пишет газета The Times, правительственные отчеты показали, что британцы ежегодно выбрасывают около 4 млн тонн еды на общую стоимость более 2 млрд, которую еще можно было бы использовать. Накануне Браун обратился к населению с призывом прекратить бесцельное использование и выбрасывание еды, пишет "Газета.ru". Об этом говорится в докладе, подготовленном по заказу правительства Гордона Брауна, сообщает The Independent.

Если бы домохозяйства Великобритании не обходились с едой столь расточительно, то экономили бы почти 420 фунтов стерлингов ежегодно. В докладе отмечается, что из-за перепотребления, неправильной обработки, хранения и транспортировки до 40% продуктов питания, которые потребляют в стране, выбрасываются в мусорные контейнеры. Правительство страны намерено принять программу, которая будет нацелена на сокращение количества выбрасываемой еды в ресторанах, школах и прочих заведениях. Сейчас траты на продукты питания в структуре расходов среднего домохозяйства Великобритании составляют около 9 процентов. В 1984 году это соотношение было 16%. При этом сегодня расходы беднейших домохозяйств страны на еду составляют около 15%.

В первую очередь, в мусорную корзину идут молоко, яйца и хлеб. То есть, те продукты, цены на которые в последние месяцы растут быстрее всего и чего больше всего не хватает в развивающихся странах, во время мирового кризиса. Гордон Браун дал советы британцам, как экономить еду. Во-первых, надо планировать свое меню на несколько дней вперед и в магазине не отступать от намеченного плана, то есть, не грузить в тележку все, что попало, сообщает "Маяк". Во-вторых, хранить еду правильно и не забывать убирать ее со стола в холодильник. Ну, и, в-третьих, не обращать внимания на то, что срок годности продукта истек. Скорее всего, продукт не протух сразу же на второй день после истечения срока годности. В Британии обычно возле каждого дома стоит свой личный мусорный бак. Так, вот, теперь мусор из них вывозят раз в неделю, чтобы побудить британцев выбрасывать как можно меньше еды.