В последние годы цены на пивоваренный ячмень на мировых рынках выросли почти в два раза. Схожая ситуация и в России. Такая ситуация привела к тому, что сейчас эта культура стала одной из самых рентабельных в зерноводстве, пишет портал Акциз. Аграрии ожидают хорошей прибыли, а вот любители пенного напитка готовятся к новым расходам. Правда, эксперты отмечают, что отечественные сорта пива не должны сильно подорожать, а вот импортные, особенно европейские, станут доступны только гурманам. Аналитики винят в резком росте развивающиеся страны (Бразилии и Китая), которые стали поглощать все больше слабоалкогольного напитка. Можно выделить и европейские страны, которые сокращаются посевные площади под ячмень, засевая поля рапсом, необходимым для производства биотоплива.

В России пока все не так плохо, производство ячменя растет. С 2003-го по 2007 год производство пивоваренного ячменя в стране увеличилось с 400 тысяч до 1,8 миллиона тонн. Отечественные производители удовлетворяют 80% внутреннего спроса на ячмень. Если сейчас аграрии обратят свое внимание на этот злак, то через два года они смогут полностью обеспечивать этой культурой внутренний рынок.