Цены на продукты питания продолжают расти. Аналитики видят причину в том, что инвесторы в последние годы активно вкладывают в сырьевые рынки, надеясь на получение сверхприбыли. А так как большинство сырьевых активов номинированы в доллар, то и ослабление этой валюты подстегнуло этот рынок. Плюс к этому, из-за неустойчивости остальных секторов экономики, на сырьевой рынок пришли новые инвесторы, раньше не работающие в этом направлении, а это способствует дальнейшему росту цен на сырье, сообщается на сайте Клерк.Ру.

Так, в марте 2008 года ячмень подорожал до рекордной отметки - $5,88 за бушель, а за бушель соевых бобов давали около $15,86. Столкнувшись с резким ростом, производители продуктов питания сознательно повысили цены на свою продукцию.

Инвесторы  утверждают, что резкий рост цен на продукты питания вызван не притоком спекулятивного капитала, а внерыночными факторами. Среди основных причин инфляции они называют рост благосостояния населения во многих странах, рост спроса на биотопливо и засухи в странах - производителях зерновых культур.