Из-за слухов о низком качестве урожая кофе в Бразилии, цены на этот товар за последние две недели повысились на 10,4%. В связи с резкой скупкой сырья производители опасаются дефицита, особенно хороших, элитных зерен.

Многие эксперты считают, что колебание биржевых цен заставит производителей повысить стоимость готового продукта, в том числе и растворимого кофе, который пользуется высоким спросом на российском рынке. В ближайшие полгода цены на популярный продукт расти не будут.

В России кофе – второй по популярности напиток после чая. Его пьют 83% наших соотечественников, так что Россия – крупнейший потребитель кофе, который к нам поступает более чем из 50 стран. Если говорить о сырье, то его закупают в основном в Индии, Бразилии, Колумбии, Индонезии, а готовую продукцию нам привозят из Европы – из Германии, Испании, Англии, Франции. Каждый россиянин сейчас потребляет в среднем до 1 килограмма кофе в год, пишет ADME.ru.

Это значительно меньше, чем в европейских странах, особенно в Скандинавии, где среднедушевое годовое потребление составляет от 9 до 11 килограмм в год. Тем не менее, по мнению экспертов рынка, кофемания у нас распространяется так быстро, что в ближайшие 3–4 года этот показатель вырастет в России в два раза.